Obróbka żywności
: 01 gru 2020, 0:05
Ostatnio czytałam o różnych metodach obróbki żywności. Spodobały mi się technologie HPP. Jakie są zalety HPP? Po pierwsze nie zmienia to smaku i właściwości żywności, po drugie jest zdrowe dla środowiska i konsumenta. Po trzecie nie zmienia konsystencji. Znacie te metody?